Aprés avoir testé des dizaines de recettes plus ou moins équivalentes, j'ai fini par adopter celle-ci, sans eau:
500g de farine,10 g de sel, 20g de sucre, 1 oeuf, 300 ml de lait,70 g beurre fondu ou mou, 1,5 cc de levure sèche (type briochin).
Je mets tout dans la...